Os moinhos de vento surgiram na China como uma evolução dos cata-ventos. Os chineses descobriram que a força do vento podia acionar engrenagens e mover máquinas que irrigavam plantações e moíam grãos.
A invenção chegou ao Ocidente no século 11 e tornou-se comum na Europa. Com a invenção da máquina a vapor, os moinhos deixaram de ser usados.
Na Holanda, os moinhos serviam para secar terrenos alagados e hoje são uma atração turística.
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