O poder do alho

 O alho é rico em componentes que ativam o sistema imunológico e combatem vírus, bactérias e fungos que causam infecções, o alho pode agir como coadjuvante no tratamento de resfriados, gripes e aftas, por exemplo. O consumo diário (um dente por dia) reduz em 80% a aterosclerose nas artérias, diminui o colesterol e a alta pressão arterial. Ainda protege o coração ao diminuir a taxa de colesterol ruim e aumenta os níveis do colesterol bom, o HDL. Pesquisas indicam que pode ajudar na prevenção de tumores malignos. Especialistas afirmam que componentes do alho, como a alicina, inibem uma bactéria que causa a úlcera e que tem sido apontada como precursora do câncer gástrico.
 Os compostos fitoquímicos, como a alicina e o ajoeno, ajudam a baixar os níveis de açúcar no sangue e tem ação antioxidante importante no controle do câncer.