Garoupas

 São  peixes muito apreciados na culinária, devido à sua carne branca. Têm grande importância para a pesca e algumas espécies são inclusivamente criadas em instalações apropriadas, em zonas costeiras.
São habitantes dos oceanos tropicais, sub-tropicais e temperados, vivendo geralmente em fundos coralinos ou rochosos, onde têm o hábito de se esconderem. São predadores ativos - a maior parte tem uma boca grande e dentes aguçados. Muitas têm cores brilhantes e padrões de coloração muito especiais.