Pecuária

 A palavra pecuária vem do latim pecus, que significa cabeça de gado. Ela é praticada desde o período Neolítico (Idade da Pedra Polida), quando o homem teve a necessidade de domesticar o gado para a obtenção de carne e leite.
 A pecuária corresponde a qualquer atividade ligada a criação de gado. Portanto, fazem parte da pecuária a criação de bois, porcos, aves, cavalos, ovelhas, coelhos, búfalos etc. A pecuária ocorre, geralmente, na zona rural e é destinada a produção de alimentos, tais como, carne, leite, couro, lã etc.
 Existem dois tipos de pecuária:
- Pecuária de corte: destinada à criação de rebanhos com objetivo de produção de carne para o consumo humano. Na intensiva, o gado é criado preso ou em pequenos espaços, alimentado com ração específica. Neste tipo de criação, a carne produzida é macia e de boa qualidade para o consumo. Na extensiva, o gado é criado solto e alimenta-se de capim ou grama). A carne produzida é dura pois o gado desenvolve uma musculatura rígida.
- Pecuária leiteira: destinada à produção de leite e seus derivados (queijos, iogurtes, manteigas etc).

Fonte: http://www.suapesquisa.com/pesquisa/pecuaria.htm